Pilsner Urquell (международное название по-немецки, Plzeňský Prazdroj по-чешски) — светлое пиво низового брожения, выпускающееся с 1842 года в г. Пльзень, Богемия.
Сегодня Pilsner Urquell — один из лидирующих брендов пивоваренной компании SABMiller, который также варится в Польше.
Pilsner Urquell немного тяжелее (с фруктовым оттенком, почти как у эля) и имеет более хмелевой вкус, чем у большинства пива сорта Пилзнер.
Основными особенностями приготовления Pilsner Urquell являются растущий только в Богемии «благородный» сорт хмеля Заац (Saaz), считающийся ключевым элементом вкуса пива, мягкая вода и тройное вываривание на открытом огне.
