Пармезан (итал. Parmigiano Reggiano) — самый известный итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Пармезан Parmareggio имеет выдержку 30 месяца. Его еще называют сыром восьми веков, так как на протяжении уже 800 лет сохраняется рецептура, по некоторым данным созданная еще итальянскими монахами.

Сыр имеет ломкуюю текстуру с неровным срезом и крошится при нарезании. Пармезан обладает нежным вкусом с пикантным послевкусием. Употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пицце, супам и салатам. Пармезан часто едят с грушами, медом и грецкими орехами. Пармезан, как хорошее вино, ценится своей выдержкой.  

Размер вакуума 250 грамм