Сыр Грана Падано — это твердый выдержанный сыр из коровьего молока. Настоящий деликатес, который оценят по достоинству сырные гурманы. Этот сыр отлично трется, имеет свежий вкус с легким ананасовым оттенком.
Сыр Пармиджано Реджано (Parmigiano Reggiano ) — итальянский твёрдый сыр с выдержкой 30 месяцев. Этот сыр имеет острый насыщенный вкус и глубокий аромат, легкую соломенную окраску, и прекрасную гранулированную консистенцию, которая хорошо ломается и трется. Богат белком, кальцием и фосфором. Пармиджано Реджано имеет защищеное географическое происхождение, т.е. его могут делать мастера только на ограниченной территории в Северной Италии.
Пармиджано употребляется как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов, супов, запеканок и, конечно же, пасты.
Моцарелла с помидорами и базиликом является классическим фирменным итальянской кухни. Разрез устойчивый моцарелла шар Аро из коровьего молока также очень подходит для поджаривания.
