Описание
Безглютеновые продукты должны содержать глютена гарантированно менее 20 частей на миллион (частей на миллион или мг / кг). Эти продукти подходит для потребления людьми с непереносимостью глютена и тех кто страдает от целиакии. На данный момент эти товары приобрели широкого использования.
Шоколад возникает в процессе обработки какао бобов (очистка, помола, конширования, и темперирования). Качество шоколада определяется различными факторами, то есть процессами обработки и сортами какао-бобов, которые делятся по происхождению на американские, азиатские и африканские. Различают много видов шоколада, наиболее распространенными являются: черный, белый, молочный, пористый, десертный и диабетический.
